TORSK: Slik vil kjøkkensjefen ha sitt festmåltid, en skinnstekt torskefilet over potetpuré med rødvinssaus kokt på oksekraft. Denne gangen med konfiterte grønnsaker; fennikel, løk, hvitløk og purreløk, og toppet av frisk bladpersille.

TORSK: Slik vil kjøkkensjefen ha sitt festmåltid, en skinnstekt torskefilet over potetpuré med rødvinssaus kokt på oksekraft. Denne gangen med konfiterte grønnsaker; fennikel, løk, hvitløk og purreløk, og toppet av frisk bladpersille. Foto:

Når torsk blir som biff

Med denne rødvinssausen blir torsk bedre enn biff, mener kjøkkensjefen.
Asmund Hanslien
Publisert
DEL
Med denne rødvinssausen blir torsk bedre enn biff, mener kjøkkensjefen.

Artikkeltags